Brasserie Artisanale NK
NK
La brasserie NK est la concrétisation du rêve de projet de Nicolas et Kevin, basée sur les hauteur de Teilhède, en Auvergne. La micro-brasserie a une capacité de brassage de 10.000 toutes les six semaines, une belle cadence pour une microbrasserie !
Les brasseurs, avant de pouvoir ouvrir la brasserie, ont suivi des formations pour approfondir leurs connaissances dans le monde de la bière. C'est ensuite en 2020 que les deux amis ont pu concrétiser leur projet en investissant une grosse somme. L'objectif est de créer sur le long terme une micro-brasserie très très locale, en plantant devant l'entrepôt des pieds de houblon. "On veut faire une bière du territoire, qui a le goût du houblon d’ici. Il n’y aura que la levure qui viendra d’ailleurs : ce sera notre prochain défi".
